Je souhaiterais vous parler d'un ouvrage formidable que je recommande à tous les amateurs de cuisine traditionnelle :

Recettes Familiales ashkénazes, judéo-espagnoles et judéo-italiennes par Rahel Jarach

On le trouve ici, sur Amazon ou sur commande auprès de tous les libraires.

Des recettes pour tous les niveaux et pour toutes les occasions qui ne manqueront pas de vous rappeler des saveurs de votre enfance !