Un plat qui n'a rien de typiquement juif en apparence, pourtant il fut inventé, ou du moins commercialisé, par un Juif, Joseph Malin, qui ouvrit la première boutique de "fish & chips" à Londres en 1860
Voici donc ma recette de fish & chips, inspirée à la base par le grand chef britannique Gordon Ramsay et un peu personnalisée. C'est une recette que je fais volontiers à Hanouka, et parfois le vendredi soir en entrée. Ce n'est pas facile car il faut manger le fish & chips rapidement une fois qu'il a été cuit, mais en s'organisant bien on peut y arriver.
